擁有Chatime 日出茶太 、春上布丁蛋糕、段純貞牛肉麵、銀座杏子日式豬排、大阪王將、韓國橋村炸雞等10個自創與代理餐飲品牌的六角國際集團，今年邁入成軍20周年，看好點數經濟威力，升級推出2.0版「美食通」APP，優化會員體驗、引進新商業服務模式，以大帶小推動供應鏈邁向數位轉型，突破百萬會員人數，搭配異業結盟聯名導流，擴大點數經濟生態圈，讓品牌更深植消費者日常生活中。

六角國際集團升級推出2.0版「美食通」APP，透過優化會員體驗、引進新商業服務模式，

「對餐飲業者來說，如何掌握消費者輪廓、喜好，進而提供所需餐飲品項與服務，在標準化作業流程中，還能保留客製化服務彈性，是決定餐飲品牌成敗的關鍵，而這些優化的基礎皆依賴數據蒐集。」六角國際副總經理李寵珍強調，這也是公司不惜斥資重金，長期持續投入數位轉型、智慧科技整合，提供消費者與會員獨一無二消費體驗的重要原因。

善用大數據分析　突破既有服務商模

早在2016年六角國際集團就已創建專屬美食通APP，但集團旗下品牌眾多，不同品牌間的會員數據整合難度高，且各分店食材供應尚未完成整合，食材成本難以有效掌控，導致多品牌集團不易發揮綜效。透過升級2.0版APP，善用過往蒐集的大數據延伸品牌服務細節，搭配聯名導流數據共享，突破既有服務模式，大幅提升會員忠誠度。

李寵珍表示：「透過長期經營APP，幫助我們推動企業數位轉型，特別是在疫情期間，當大家都不出門消費時，線上科技應用就發揮很大功能，有助品牌持續與會員、消費者維持互動。」面對疫後報復性消費潮，升級版美食通APP可協助品牌精準洞察，運用數據創新服務流程，同時延伸集團既有服務，攜手食材廠商共創共榮。

透過線下與線上雙軌並進，讓 美食通APP會員數突破百萬人次。

「數位轉型不純然只有利於我們集團自己的發展，六角更希望能做到以大帶小，攜手上游供應商提升原物料與供應鏈管理，尤其我們使用大量生鮮食材，食材耗損、浪費是餐飲業最大的痛點。」李寵珍分享，2.0版美食通APP會員點數可與7-Eleven做異業合作，透過銀座杏子日式豬排推出7-Eleven會員獨享的龍虎斑腰內豬排套餐，進而發現消費者對海鮮炸物接受度高。

為此，六角國際將消費數據分享給供應商，「供應商主動推薦一款鮟鱇魚食材，我們為了測試市場接受度，推出期間限定鮟鱇魚搭配熟成腰內豬排套餐，沒想到2個月賣出1.5萬套，市場反應非常熱烈。」李寵珍坦言，消費端反饋的數據，可幫助食材供應商更精準掌握消費者需求，進而研發出更被市場接受的熱銷產品。

增AR服務體驗　提升跨品牌忠誠度

2.0版「美食通」APP提供消費者更多客製化優惠，大幅提升品牌黏著度與忠誠度。

目前APP已累積百萬會員人數，其中舊客約佔4成，新客約占6成，為了不增加第一線服務人員的工作量，六角國際針對候餐階段，設計出食趣AR與抓寶互動遊戲，提升顧客加入會員意願，另在桌邊增加「AR點餐請點我」掃描QR code加入會員等友善介面，讓消費者可利用等待餐點的瑣碎時間，主動完成會員註冊，取代傳統被動式口頭推廣。往年平均會員數年成長率約15%，升級版APP會員數大幅成長33%，光今年就增加21.3萬會員數，貢獻營收比例提升3成。

「不同品牌的消費者屬性截然不同，像是日出茶太屬於外帶消費型態，消費者不會久留，在APP使用介面上必須做到進量簡化、降低操作複雜度。」李寵珍表示，現階段會員管理已做到整合POS與點餐系統，消費者甚至只需要報手機號碼就能自動集點，或是打開APP透過搖一下手機就能完成累點，整個作業流程不用30秒就能完成，降低被拒絕率，加上點數可跨品牌使用，提升集團營收綜效。

李寵珍表示，現階段集團在展店型態上，會採多品牌策略同時進軍同一商場，可放大APP跨品牌集點效益，「消費者在銀座杏子日式豬排或段純貞牛肉麵的集點，可以到日出茶太換購或折抵消費。」以客為尊提供客製化點數使用模式，不僅提高會員活躍度，連消費頻次也大幅提升，以往平均再消費頻次約1.7～2個月，透過客製化集點與促銷活動，已縮短至1.2個月。

隨著集團持續拓展事業版圖，原本從事科技業起家的創辦人王耀輝堅信，唯有整合大數據與結合智慧科技增加服務體驗，並透過轉化一點一滴累積品牌忠誠度，才能在激烈競爭中脫穎而出，突破既有服務價值與商業模式，加快品牌在全球展店攬客腳步。

六角國際集團善用點數經濟，刺激消費者的購買意願與提高客單價轉換率。

數位轉型的Next Step：

六角國際集團投入大量人力與心血在數位轉型上，總部培養一組專業團隊負責會員經營與推動數位轉型，現階段我們是跟7-Eleven合作，在點數經濟當道時代下，未來希望做出更多異業串聯，不只是食品、通路，甚至是流行服飾業、觀光、航空等點數經濟生態圈，讓消費者的點數運用發揮功能最大化，至於如何和不同業者與業種間的軟硬體資訊流串接，將會是一大考驗。