經濟部商業發展署【115年度智慧雨林產業創生計畫-智慧商業服務領域】，受理「示範案」、「主題案」與「AI中央廚房」、「擴散案」補助案件，詳細說明如下：

示範案及主題案
聚焦商業服務場域痛點與需求，鏈結學界研發能量與實務專業人才，整合大專校院跨校、跨系所資源，組成跨領域研究團隊，共同開發具創新性且可落地之AI解決方案，建立可複製、可擴散的AI應用模式，以提升營運效率、優化顧客體驗，促進智慧商業服務的創新與升級，加速南部服務業的數位轉型，並帶動區域經濟的永續成長。

AI中央廚房
本計畫以「產線製程智慧化、智慧餐廚模組化、地方美食 IP 化」為三大核心策略，致力於建構可規模化擴散的中央廚房與智慧餐廚服務生態系。透過導入數據監測、流程自動化與AI 技術解方，全方位強化營運效率、食安控管及品質一致性。藉由「中央廚房（前處理）與智慧餐廚（後處理）」的專業分工，輔以智能化設備落實標準化生產，進而驅動餐飲產業鏈的數位轉型與升級。

擴散案
本計畫聚焦大南方地區商業服務業，透過資訊服務業者（以下簡稱資服業者）針對產業痛點整合並提供AI解決方案，協助業者優化營運流程、提升服務效率，並強化以數據為基礎之營運決策機制，加速南部服務業的數位轉型，進而帶動區域經濟的永續成長。計畫將以標準化工具與模組化服務為核心，降低商業服務業導入AI之門檻，使店家能迅速應用智慧客服、來客分析、店長助理、營運監測與庫存管理等功能，提升營運效率與服務品質。